Mangold, oh du lieber Mangold! Endlich bist du MEIN! Hach was für eine Freude war es als ich ihn im Geschäft erblickte. Erneute Liebe auf den ersten Blick. Da ich ja gleich zwei mit nahm und aus dem Ersten eine Austernpilze-Mangoldpfanne mit Kräuterreistürmchen machte musste ich ja den Zweiten auch noch verarbeiten.
Wir waren Sonntags wiedermal bei der Mutter meines Freundes geladen und bekamen zu Abendessen sehr leckere Ofenzucchini. So lecker das ich am nächsten Tag richtige Lust darauf bekam und glatt dann ein Gericht damit machte. Ofenzucchini mit Mangoldgemüse weiterlesen →
Ach Weihnachten das Fest der Feste. Ich mag Weihnachten. Alles glitzert und funkelt und die Familie kommt zusammen. Mit Kleinigkeiten kann man große Freude bereiten. Es wird geschlemmt und geschmaust und es geht auch ohne Tier. Ich dachte nicht das wir Weihnachten so großartig mit der Familie mitessen können. Ich war teilweise richtig voll das ich mich nicht mehr bewegen konnte –so voll gefressen-.
Was macht man wenn man eine Eingebung hat jedoch kein passendes Rezept dazu findet? Genau! Pi mal Daumen arbeiten. So befriedigte ich meine Lust auf einen Avocadosalat auch perfekt und sogar die Gäste waren begeistert davon. Fenchel-Orangen-Avocado Salat weiterlesen →
Juhu ich habe endlich in einem Geschäft Mangold wieder entdeckt. Da ich leider mit dem Kinderwagen einkaufen war und noch andere Dinge brauchte konnte ich leider nur zwei kaufen. Da ich aber nun weiß wo ich ihn bekomme werd ich mir sicher so oft es geht nach Schub holen. Ich liebe Mangold und mein Freund auch. Natürlich habe ich nun gleich am nächsten Tag einen Mangold verarbeitet.
Wer hätte gedacht das ich doch noch eine Leidenschaft für Tofu im ganzen entdecke? Selbst mein Freund war verwundert über sich. Mein kleiner stellte sich als richtiger Tofuliebhaber heraus und aß mir fast den ganzen räucher Tofu ungekocht weg. Zum Glück ließ er mir noch etwas übrig und ich konnte das Gericht noch kochen. Tofufiletes in Tomaten-Sahne-Soße <3 weiterlesen →
Ich steh auf Tomatensuppe! Ich liebte sie schon als Kind. Meist gab es aber die Tomatensuppe aus der Packung. Sie war lecker. Mit etwas Butter und Käse noch abgestimmt wars der Hammer. Der Käse zog immer so tolle Fäden beim Essen dann. Das Highlight schlecht weg. Da ich von fertig Nahrung ja seit einigen Jahren die Finger lasse muss ich meine Tomatensuppe nun immer selbst machen.
Da dies ja mehr aufwand ist, mach ich das nicht so oft. Auch Butter und Käse kommt nimmer rein seit dem wir vegan uns Ernähren. Ich probierte viel mit der Tomatensuppe herum das sie so genial schmeckt wie sie eben schmeckt und nun ist es mir endlich gelungen und es war am wenigsten rumpfuscherei als sonst sogar dabei.
Mhmmmm.. mhmmm.. lecker.. mhmm… soooo lecker! Ich hab den Mund sogar noch voll! Gut das ich da dennoch schreiben darf. Reden darf man ja nicht mit vollem Mund. Ich hatte mal wieder lust auf was anderes ausser Brot. Semmel sind ab und an mal gut, dewegen dachte ich mir, warum nicht selber machen. Ich habe komplizierte und aufwendige Rezepte gefunden. Welche mit Honig, welche mit Milch und lauter so seltsamen Zutaten. Doch dann, ja, doch dann fand ich ein einfaches und wo ich es nur noch auf Dinkelmehl und so umändern musste. Dinkelsemmel -ganz einfach- weiterlesen →
A reader lives a thousens live befor he/she dies!
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