Ein Bild gesehen und ich war inspiriert. Auf dem Bild sah es zwar nach Blätterteig aus, aber ich bin nicht so der Blätterteig Fan. Da ich soviel Paprika Geschenkt bekommen habe wollte ich diesen auch verarbeiten. Eigentlich ist die Fülle nur aus Resten zusammengestellt oder eben Dingen die verbraucht gehörten. Paprika gefülltes Spitzbrot weiterlesen
Archiv der Kategorie: Pikantes
Spargel mit Weißweinsauce und Reis
Ich bin derzeit Spargelsüchtig und zum Glück spielt mein Liebster da auch mit. Wir haben fast jeden dritten Tag derzeit Spargel am Teller. Meist normal gekocht mit irgend einer leckeren Beilage (mache ich bestimmt noch einen Beitrag darüber). Heute war meine Mutter zu besuch und auch einer meine geliebten Brüder kam zum Essen rüber. Meine Mutti sagte sie will irgendwas mit Reis. Ich hatte Lust auf Spargel und dachte mir das ne Weißweinsauce dazu gut wäre. So entstand dieses wunderbare, echt fantastische Spargelgericht und ich bin erneut wie frisch verliebt in den Spargel -und in die Sauce! Spargel mit Weißweinsauce und Reis weiterlesen
Nudelsalat
Ich wusste mal wieder überhaupt nicht was ich kochen sollte und fragte zwei andere Mütter mit denen ich am Nachmittag, in der Sonne, gesessen bin. Sie taten sich schwer, weil ihnen nicht wirklich was veganes einfiel, nur so typische Sachen wie Wurstsalat, Käse-Kartoffellaibchen,… aaaaber sie brachten mich dadurch auf die Idee einen Nudelsalat zu machen. ist ja fast ein Jahr her das ich einen machte, also wurd’s sozusagen eh wieder mal Zeit. Ausserdem hatte ich dafür zufällig auch alles zu Hause und musste nicht extra einkaufen fahren. Nudelsalat weiterlesen
Zwiebelspätzle
Ein typischer Montag war. Halb 12 in Österreich. Es wurde was zu Essen benötig. Am besten schnell und einfach und genießbar. Was machen? Nudeln -bäh. Kartoffel -brauchen zu lange. Was mit Tomatensauce -bäh. Dann kam die rettende Idee! SPÄTZLE mit ZWIEBELN!!! Teig ist schnell gemacht, muss nicht rasten, einfach in heißes Wasser und Zwiebel sind auch schnell geschnitten und angebraten! Zwiebelspätzle weiterlesen
Toast Pizza
Ich sag es gleich: Es ist nicht gesund! Nein gesund ist was anderes, aber sicher nicht dieses Essen. Meine normale Pizza kann man als gesund Einstufen, aber Toast Pizza nicht!
Aaaaaber…. es ist so etwas von mega super drüber lecker und einfach schnell gemacht. Toast Pizza weiterlesen
Linsen-Frikadellen mit Salzkartoffeln und Gemüsereis
Ich wollte unbedingt wieder mit Linsen etwas machen. Jedoch keinen Linseneintopf oder Aufstrich. Deswegen fragte ich schlaue Leute nach Ideen. Ein paar mal kam die Idee mit den Linsen-Frikadellen. Es klang interessant und so fragte ich natürlich nach nem Rezept und googelte nebenbei auch nach einem. Es gibt ein paar Arten diese zu machen. Natürlich machte ich nach meinen pi mal Daumen Prinzip ein eigenes Rezept nach dem ich mir verschiedene inputs geholt hatte. Nicht erschrecken bei der Zutatenliste! Es sieht viel aus, jedoch hat man das meiste immer zu Hause. Ich musste nicht extra einkaufen dafür, also ist dieses Rezept sogar „spontan“-tauglich.
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Burger á la Christina
Wenn einem der kleine Hunger packt -um Mitternacht- macht man sich doch gern mal ein Burgerchen. Mein Freund war gleich mit von der Partie und bestellte sich auch einen. Ich dachte mir schon das es sehr lecker werden wird, aber das es sooooo genial wird, nicht. Wenn ihr Burger-Liebhaber wart/seit ist das hier ein must have für eure Geschmacksknospen. Burger á la Christina weiterlesen