Archiv der Kategorie: Küche

Ringelblumensalbe

Ich habe 2013 schon einmal Ringelblumensalbe gemacht. Ich war begeistert und sie hält sich auch sehr lange da ich sie im Kühlschrank hatte. Auch ohne gekühlt zu werden hielt sie fast ein Jahr in meiner Handtasche. Nun im Sommer 2016 war es wieder so weit und ich brauchte nach Schub. Also sprach ich mit meiner Schwiegermutter und wir trafen uns zur Ringelblumenernte.

Meine Schwiegereltern habe ein großes Grundstück und darauf wachsen sehr viele Ringelblumen und das Jahr ein Jahr aus. Alle Blumen kann meine Schwiegermutter nicht verarbeiten und so tritt sie gerne welche an mich ab. Ich hab also nicht nur welche für die Salbe gepflückt sondern auch welche für Tee die ich trocknete. Ringelblumensalbe weiterlesen

Weihnachtsgeschenke 2016

Auch dieses Weihnachten war wieder sehr schön. Der Große hat den Gips rechtzeitig runter bekommen und es war einer krank. Letztes Jahr hatte der Große genau an Weihnachten die Windpocken und an Heilig Abend 40 Fieber -wohlgemerkt der einzige Tag den er Fieber hatte- und zu Silvester hatte es dann die Kleine. Jedoch dieses Jahr Krankheitsfrei. Das Kochen war schnell und sehr lecker und auch die Familienbesuche waren chillig. Weihnachtsgeschenke 2016 weiterlesen

Gefüllte Salzstangen

Mein Opa kochte hin und wieder und das war ein besonderer Tag dann meistens. Oma kochte stets vorzüglich, aber Opas Kost war dennoch besonders. So wie auch Opas gefüllte Salzstangen. Ich liebe meinen Opa sehr und ich finde auch das ich vieles von ihm habe. Die Neugierde neues zu entdecken, meinen Wissensdurst und auch das Bedürfnis anderen was gutes zu tun. Natürlich gäbe es da noch viel mehr Dinge, aber ich würde hier an dieser Stelle gerne von seinen Salzstangen reden. Sie bedeuten für mich Kindheitserinnerungen. Glückliche Kindheitserinnerungen mit einem warmen schönen Gefühl in der Brust. Solche Erinnerungen wo man hofft das die eigenen Kinder auch mal solche haben werden und diese bewahren wollen. Gefüllte Salzstangen weiterlesen

Heidelbeer Rohkosttorte -vegan-

Mein Gatte hatte Geburtstag. Mein Gatte hat nie wünsche. Mein Gatte will nie seinen Geburtstag feiern. Mein Gatte findet Geburtstag sinnlos.

Nach drängen von mir hin was er sich denn nun wünschen würde kam das er sich eine Rohkosttorte wünscht. Er hat gern mal Rohkost zwischen durch. Als Mittagessen an einem Dienstag bekommt er Heidelbeer Rohkosttorte -vegan- weiterlesen

Beerige Kekstorte -vegan-

Natürlich brauchte mein Mann auch eine Torte für die Arbeit. Mein Bruder nimmt den Kindern immer gerne Kekse mit, die Kinder mögen auch die Kekse nur hatte ich mittlerweile nun schon 3 angefangene Packungen. Ich dachte mir, das ganze kann man doch irgendwie miteinander verbinden und ja man kann es. Beerige Kekstorte -vegan- weiterlesen

Vanillekipferl -vegan-

Alle Jahre wieder, kommt das Christuskind…. Ich bin zwar nicht religiös, aber ich liebe Weihnachten! Der ganze Kitsch und die bunten Lichter überall gefallen mir sehr und es ist auch die einzige Jahreszeit die bei mir dekoriert wird. Leider durch die Kinder etwas weniger als früher. Auch heuer ging schon eine meiner geliebten Schneekugeln zu Bruch, ich trauere immer noch. Was wäre die Weihnachtszeit ohne Kekse? Geht auch nicht! Ich schau das zum Nikolaus immer die ersten Kekse da sind. Heuer machte ich auch Vanillekipferl. Vanillekipferl -vegan- weiterlesen

Ofen Butternusskürbis

Alle Jahre wieder, kommt nicht nur das Christkind sondern auch die Herbstzeit und somit die Kürbiszeit. Einer meiner Lieblingszeiten neben der Spargelzeit, der Melonenzeit, der Apfelzeit,… Ich habe ja mittlerweile schon ein paar Sachen ausprobiert mit dem Kürbis. Unter anderem ja auch Kürbispommes, KürbissuppeKürbis-Kokossuppe und Krübisrisotto. Heuer, das erste Jahr in unserer neuen Eigentumswohnung, aber ich Kürbise gepflanzt. Hokkaido und Zentner Kürbis. Leider haben die Schnecken sehr viel vertilgt und die Ernte viel, trotz vieler Setzlinge, sehr mager aus. Ist zum Glück nicht so schlimm, da man ja in der heutigen Zeit eigentlich alles im Geschäft kauft.  Ofen Butternusskürbis weiterlesen