Archiv der Kategorie: Süßes

Schoko-Vanille Torte(n Traum)

Von dieser Torte Träumte ich. Als sich die Frau von meinem Cousin zum Kaffee anmeldete wollte ich backen und hatte sofort diese Torte im Kopf. Die Umsetzung war auch einfach. An das „Schokoladentorte extrem“ Rezept hielt ich mich als Grundfaden und baute es einfach aus. Schoko-Vanille Torte(n Traum) weiterlesen

Rumkugeln

Endlich schaffte ich es auch Rumkugerl zu machen. Sind ja nur noch 3 Tage bis Weihnachten. Jedoch wenn ich sie zu früh mache habe ich dann keine mehr wenn wir sie brauchen. Rumkugeln machen ist echt ne Menge Arbeit deswegen lieber einmal richtig als aufgeteilt. Dieses Jahr half mir mein Freund, so wurde ich schnell fertig und konnte nebenbei auch noch Kokosbusserl machen.

Neben dem Kugerl machen trank ich leckeren selbstgemachten Punsch aus Gewürzen, schwarz Tee und Orangensaft. Natürlich fehlte der Rum nicht, brauchte ich ja auch für die Kugerl und da Zwerg schon schlief darf das auch mal sein. Rumkugeln weiterlesen

Apfelradln – Apfelpalatschinken (vegan)

Da Palatschinken machen ja ein sehr langwieriges Essen ist -es ist zwar einfach dauert aber ewig-  hat man Zeit viel nach zu denken. Ich erinnerte mich an meine Kindheit wie meine Mutter immer Apfelringerl gemacht hat. Plötzlich kam mir die Idee das ich das ja nun auch mal mit dem veganen Teig probieren könnte. Flink schnitt und schälte ich die Äpfel und ging an den versuch. mhmmm…. sehr lecker wars.

Der Teig wird bei den Apfelradln/ Apfelpalatschinken fast genauso gemacht wie bei den Palatschinken nur eine kleine ab Änderung muss gemacht werden. Apfelradln – Apfelpalatschinken (vegan) weiterlesen

Kokos“busserl“ -vegan

Ich habe von einem Freund der in Wien unterwegs ist bei seinem nächsten Besuch in unserem Kaff „Myey Eiweiß und Myey Widotter“ auf Wunsch mitgebracht bekommen. Natürlich habe ich mich gleich in die Küche geschmissen und angefangen zu probieren.

Nach dem meine Windringerl / Baiser nicht wirklich was wurde, dachte ich mir probier ich es mal mit Kokosbusserl. Da braucht man auch Eiweiß in Mengen. Bis auf ein paar belanglose Komplikationen sind die total genial und super lecker geworden. Mein Freund hat gleich welche mit in die Arbeit genommen zum Angeben. Kokos“busserl“ -vegan weiterlesen

Schokoladetorte extrem

…oder wie mein Freund sagt: Tripel-Schoko-Cookie Torte … Er ist regelrecht süchtig nach diesem Kuchen und hat fast die ganze Torte gegessen -und das ist für ihn Kuchengeschädigten eine echte Leistung und nein ich bin nicht schuld daran-.

Zu seinem Geburtstag bekam ich diesmal auch eine klare Antwort auf die Frage: Was für einen Kuchen willst du? Schokoladetorte extrem weiterlesen

Butterkekse (vegan)

Ich liebe die Butterkekse von meiner Mutter. Nur diese veganisieren etwas schwieriger. ABER ich hab’s nun hinbekommen.. nom nom nom und sie sind so lecker! Und ich hab gleich rum probiert und freu mich auch schon auf die nächsten, denn diese werden sicher schnell aufgegessen sein.

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