Was wäre die Menschheit ohne Palatschinken? Wer mag keine Palatschinken -bis auf mein Kind momentan-?
Vor allem die Vielfalt mit der man Palatschinken essen kann, könnte man sich sicher nen Monat damit ernähren.
Mit dem Rezept das ich euch Vorstellen werde gelingen sie mir besser als damals mit Ei und werden schön flach, rund, reißen nicht und sind geschmacklich der Hammer. Mein Freund ist auch hell auf begeistert davon und kann nie genug davon bekommen wenn ich sie mache. Palatschinken weiterlesen
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Karotten Dinkelwaffelburger mit Tzatziki
Nom nom nom… diese Bezeichnung für leckeres Essen lernte ich erst kennen als wir anfingen uns vegan zu ernähren. Anfangs dachte ich mir immer -was haben die alle bloß? -seltsame Sprache…. und heute? Heute würd ich fast jedes Gericht mit der Bezeichnung posten weil es so genial schmeckt!
Nun will ich euch mal den Dinkelburger vorstellen. Jetzt im genauen den Karotten Dinkelwaffelburger. Ich habe es bei einem Experiment mit dem Zwiebel-Tomaten Aufstrich heraus gefunden. Karotten Dinkelwaffelburger mit Tzatziki weiterlesen
veganes Tzatziki
Ich liebes es! Eindeutig liebe ist es. Im Sommer hätte ich es jeden Tag essen können, aber beschränkte mich zu liebe meines Freundes auf alle 2-3 Tage. Selbst unser Zwerg liebt es, der kann nicht genug davon bekommen wenn ich ne ganze Gurke mache. Es ist einfach und ganz simpel und man kriegt die Zutaten in jedem Supermarkt –behaupte ich nun mal– veganes Tzatziki weiterlesen
gebratene Kartoffeln mit Tomaten-Spinat (und Cheezly)
Weil man ja nicht immer Nudeln und Reis essen will, variiert man dann mit dem Gemüse. Es macht spaß und schmeckt. Da ich Tomaten zum verbrauchen im Kühlschrank hatte, da sie schon etwas weicher wurden und meinem Freund nicht mehr zur Jause schmeckten und ich Lust auf Spinat hatte zauberte ich da ein leckeres Gericht. Es ist eigentlich sehr einfach, aber durchs Kartoffel schälen und schneiden etwas aufwendiger. gebratene Kartoffeln mit Tomaten-Spinat (und Cheezly) weiterlesen
Zucchini-Linseneintopf auf griechisch
Wenn einem die Fernweh packt bleibt einen manchmal nur die Küche um sie zu stillen. Da ich auch nicht einkaufen gehen wollte nahm ich das was ich zu Hause hatte. Als Beilage gab’s zu dem Eintopf noch Tzatziki und Knoblauchbrot. Als Topping auf auf dem Eintopf gab ich Gemüsereis und Chilifäden. Ich liebe diese Chilifäden, sie sind gar nicht scharf -ich mag es nicht scharf- aber schmecken total nach Chili. Zucchini-Linseneintopf auf griechisch weiterlesen
pikanter Strudel
Früher, zu unseren omnivoren Zeiten, liebte ich den pikanten Strudel aus Blätterteig mit Braunschweiger drinnen. Natürlich war da Gemüse auch schon dabei aber auch Käse. Nun habe ich Sehnsucht nach so einen pikanten Strudel bekommen, jedoch nicht auf den fleischigen Geschmack darin. Ich überlegen was ich statt den Rahm, den Käse und so nehmen könnte. Und wie ihr wisst, wenn ich nicht fündig geworden wäre, würd ich keinen Artikel dazu schreiben. pikanter Strudel weiterlesen
Stockbrot pikant
Ich habe mich verliebt. Ich bin im siebten Himmel. Stockbrot, wie konnte ich ohne es leben. So Variabel und so ein Geschmackserlebnis. Ob man es nun so zur Jause, zum Grillen dazu, zwischendurch oder zur Suppe isst, es passt immer. Auch ist ein tolles Mitbringsel wenn man wo eingeladen ist. Stockbrot pikant weiterlesen