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Mochi mit Tsubu-an

Es kommt immer mal die Zeit wo man in der Küche  neues probieren will. Da ich in letzter viele Mangas (japanische Comics) gelesen habe, wenn ich Mäuschen gestillt habe bekam ich immer mehr Lust auf die japanische Küche. Neben veganer Dashi Brühe für Misosuppe und Onigiri was ich schon gemacht habe, wollte ich nun auch was süßes Probieren.

So fand ich das Rezept für Mochis. Ich hab schon gekaufte Mochi gegessen und sie waren nicht schlecht. Ich habe mir sogar verschiedene Geschmäcker bestellt und durch gekostet. Konnte man alles essen, zwar klebrig und bisschen zäh aber lecker. Die frage war nun mit was füll ich eine Mochis? Ich bin dann auf das Tsubu-an Rezept gestoßen wo man eine Paste aus Azuki Bohnen macht. Mochi mit Tsubu-an weiterlesen

Palatschinken

Was wäre die Menschheit ohne Palatschinken? Wer mag keine Palatschinken -bis auf mein Kind momentan-?
Vor allem die Vielfalt mit der man Palatschinken essen kann, könnte man sich sicher nen Monat damit ernähren.
Mit dem Rezept das ich euch Vorstellen werde gelingen sie mir besser als damals mit Ei und werden schön flach, rund, reißen nicht und sind geschmacklich der Hammer. Mein Freund ist auch hell auf begeistert davon und kann nie genug davon bekommen wenn ich sie mache. Palatschinken weiterlesen