Da ich derzeit ein großes Verlangen nach Grünen habe, habe ich mich da mal ausgetobt und total meinen Geschmack getroffen – und natürlich auch den meiner zwei Männer -. Schade nur das ich noch keinen Löwenzahn und keine Brennesel hatte, die hätte ich auch noch rein. Limetten-Grün mit Beilage weiterlesen
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Gefüllte Paprika
Was? Gefüllte Paprika ohne Faschiertes? Unmöglich! Das kann nichts werden und ist nicht lecker… und ich sag DOCH, das ist lecker und kann was werden. Ist sogar verdammt lecker geworden und ist einfach auch. Gefüllte Paprika weiterlesen
Erdbeer-Bananeneis
nom nom nom.. Der Sommer kann kommen! Ich glaube ich muss zur Ikea mir noch eine fuhr Formen besorgen, denn ich glaube ich habe mit den 6 zu wenig. Ein selbst gemachtes Eis ist so einfach. Erdbeer-Bananeneis weiterlesen
Kräuter Zupfbrot
Mhmmm….. Zum Grillen und auch so am Abend zur Jause oder zu angebratenen Gemüse aus der Pfanne gibt es nichts leckeres als ein Kräuter-Zupfbrot.
Es ist legendär gut, auch einfach zum machen und noch dazu simpel von den Zutaten. Kräuter Zupfbrot weiterlesen
Kamut-Gemüse mit Polenta
Ja was ist Kamut? Das fragte ich mich auch als ich es im Geschäft sah. Ich nahm die eine Packung mit und schaute im lieben Internet nach. Kamut ist eine alte Weizensorte bzw ein natürlicher Hypride des Weizenkorns. Es ist größer als ein normales Weizenkorn und es ist auch der Gehalt an Eiweiß, ungesättigten Fettsäuren, Aminosäuren, Vitaminen und Mineralstoffen ist höher als bei anderen Weizensorten.
Man kann ihn als ganzes Korn verwenden, als Mehl, Flocken oder Grieß. Man kann alles mit ihm machen was man mit Weizen und Dinkel machen kann. Daher entschloss ich mich ihn, wie sonst den Dinkelreis, bei der Gemüsepfanne einzubauen. Kamut-Gemüse mit Polenta weiterlesen
Schokostreusel Kuchen
Das Rezept dafür habe ich gefunden HIER. Habe es etwas umgeändert und schon hatte ich unseren Lieblingskuchen wieder und er ist köstlich. Sogar den Teig würde ich am liebsten schon roh essen und vor allem habe ich da kein schlechtes Gewissen wenn ich mal nasche oder den kleinen nen Finger abschlecken lasse da kein Ei dabei ist. Schokostreusel Kuchen weiterlesen
Biskotten ohne Ei und ohne Butter
Da ich zu Weihnachten dieses Rezept schon ausprobierte, war es ja nichts neues für mich. Das Ursprüngliche Rezept war mit Eier die ich jedoch durch Süßlupinenmehl ersetzt hatte. Man kann es natürlich auch mit Sojamehl als Ersatz machen. Biskotten ohne Ei und ohne Butter weiterlesen