Es kommt immer mal die Zeit wo man in der Küche neues probieren will. Da ich in letzter viele Mangas (japanische Comics) gelesen habe, wenn ich Mäuschen gestillt habe bekam ich immer mehr Lust auf die japanische Küche. Neben veganer Dashi Brühe für Misosuppe und Onigiri was ich schon gemacht habe, wollte ich nun auch was süßes Probieren.
So fand ich das Rezept für Mochis. Ich hab schon gekaufte Mochi gegessen und sie waren nicht schlecht. Ich habe mir sogar verschiedene Geschmäcker bestellt und durch gekostet. Konnte man alles essen, zwar klebrig und bisschen zäh aber lecker. Die frage war nun mit was füll ich eine Mochis? Ich bin dann auf das Tsubu-an Rezept gestoßen wo man eine Paste aus Azuki Bohnen macht. Mochi mit Tsubu-an weiterlesen →
Ich bin derzeit Spargelsüchtig und zum Glück spielt mein Liebster da auch mit. Wir haben fast jeden dritten Tag derzeit Spargel am Teller. Meist normal gekocht mit irgend einer leckeren Beilage (mache ich bestimmt noch einen Beitrag darüber). Heute war meine Mutter zu besuch und auch einer meine geliebten Brüder kam zum Essen rüber. Meine Mutti sagte sie will irgendwas mit Reis. Ich hatte Lust auf Spargel und dachte mir das ne Weißweinsauce dazu gut wäre. So entstand dieses wunderbare, echt fantastische Spargelgericht und ich bin erneut wie frisch verliebt in den Spargel -und in die Sauce! Spargel mit Weißweinsauce und Reis weiterlesen →
Ich sag es gleich: Es ist nicht gesund! Nein gesund ist was anderes, aber sicher nicht dieses Essen. Meine normale Pizza kann man als gesund Einstufen, aber Toast Pizza nicht!
Aaaaaber…. es ist so etwas von mega super drüber lecker und einfach schnell gemacht. Toast Pizza weiterlesen →
Ich wollte unbedingt wieder mit Linsen etwas machen. Jedoch keinen Linseneintopf oder Aufstrich. Deswegen fragte ich schlaue Leute nach Ideen. Ein paar mal kam die Idee mit den Linsen-Frikadellen. Es klang interessant und so fragte ich natürlich nach nem Rezept und googelte nebenbei auch nach einem. Es gibt ein paar Arten diese zu machen. Natürlich machte ich nach meinen pi mal Daumen Prinzip ein eigenes Rezept nach dem ich mir verschiedene inputs geholt hatte. Nicht erschrecken bei der Zutatenliste! Es sieht viel aus, jedoch hat man das meiste immer zu Hause. Ich musste nicht extra einkaufen dafür, also ist dieses Rezept sogar „spontan“-tauglich.
Wenn einem der kleine Hunger packt -um Mitternacht- macht man sich doch gern mal ein Burgerchen. Mein Freund war gleich mit von der Partie und bestellte sich auch einen. Ich dachte mir schon das es sehr lecker werden wird, aber das es sooooo genial wird, nicht. Wenn ihr Burger-Liebhaber wart/seit ist das hier ein must have für eure Geschmacksknospen. Burger á la Christina weiterlesen →
Mangold, oh du lieber Mangold! Endlich bist du MEIN! Hach was für eine Freude war es als ich ihn im Geschäft erblickte. Erneute Liebe auf den ersten Blick. Da ich ja gleich zwei mit nahm und aus dem Ersten eine Austernpilze-Mangoldpfanne mit Kräuterreistürmchen machte musste ich ja den Zweiten auch noch verarbeiten.
Wir waren Sonntags wiedermal bei der Mutter meines Freundes geladen und bekamen zu Abendessen sehr leckere Ofenzucchini. So lecker das ich am nächsten Tag richtige Lust darauf bekam und glatt dann ein Gericht damit machte. Ofenzucchini mit Mangoldgemüse weiterlesen →
Ach Weihnachten das Fest der Feste. Ich mag Weihnachten. Alles glitzert und funkelt und die Familie kommt zusammen. Mit Kleinigkeiten kann man große Freude bereiten. Es wird geschlemmt und geschmaust und es geht auch ohne Tier. Ich dachte nicht das wir Weihnachten so großartig mit der Familie mitessen können. Ich war teilweise richtig voll das ich mich nicht mehr bewegen konnte –so voll gefressen-.
