Ich hatte lust auf Grießnockerl, problem dabei: Man braucht Eier
Hmm…. was machte ich also? Genau! Wie immer schaute ich auf der klugen – manches Mal auch bösen – Facebook Gruppenseite nach. Agrat fand ich auch ein Rezept für Grießnockerl und erprobte es kurzer Hand auch gleich, da mir sowieso noch ein Mittag-/Abendessen Idee fehlte. Gemüsesuppe mit Grießnockerl (vegan) weiterlesen
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Linseneintopf
Wir war heute so nach Linsen, also habe ich Gemüse klein geschnippelt und alles zurecht gelegt. Da der Bruder meines Freundes ein neues Glas Kokosnussöl vorbeibrachte und mir einen Räuchertofu schenkte blieb mir nichts anderes übrig als ihn gleich mit ins Abendessen einzubauen. Anfangs dachte ich mir – naja, wird sicher trotzdem schmecken- aber mit dem Tipp den ich schon bei den Tofu Spaghetti anwandte wurde dieser Eintopf auch ein Hit. Linseneintopf weiterlesen
Rüben-Gemüsereis mit Mischsalat
Ich glaube ich muss mal ein Thread rein über Salate machen, da ich derzeit lieber über Salate rede als über die Hauptspeise. Mittags musste es schnell gehen und da ich noch gekochte rote Rübe im Kühlschrank hatte dachte ich an deren Verarbeitung. Dazu nen leckeren Salat – der vorm Essen schon fast wieder aufgegessen war-. Rüben-Gemüsereis mit Mischsalat weiterlesen
selbstgemachtes „Nutella“
Gleich mal vorweg: Gesund ist es nicht! Alles was süß ist, ist nicht gesund. Jedoch was wäre das Leben ohne kleine Sünden? Wenn man versucht auf tierische Produkte zu verzichten hat man diese Zutaten mit Sicherheit auch immer zu Hause.
Ich hatte seit Tagen nun richtig Guster auf Nutella. Natürlich kauf ich mir aber keines, was da alles drinnen ist wird mir schon schlecht beim drüber Nachdenken. Am Sonntag war es dann so schlimm schon, das Verlangen, das ich in die Küche bin und überlegt habe was ich den gegen diese Lust essen könnte. Dachte an die Zutaten die ich zu Hause habe und beschloss ein eigenen Nutella zu probieren. selbstgemachtes „Nutella“ weiterlesen
Rohkosttaler einfach
Eigentlich wollte ich mal ein Essenerbrot machen, aber an mangel an Zutaten habe ich improvisiert und Taler auch gemacht weil sie schöner Aussehen sollten – Betonung auf sollten. Rohkosttaler einfach weiterlesen
Gemüselasagne (vegan)
Hmm… mhmmm… mhmmmmmm…. hmmmm… wir konnten kaum zu essen aufhören wenn der Bauch nicht schon ganz dick geworden wäre. Es hat Suchpotenzial. Es ist soooo lecker, so geschmacksexplodierend und harmonierend zu gleich das man einen ganze Auflaufform davon verdrücken könnte. Dazu einen leckeren Blattsalat mit Orangendressing. Gemüselasagne (vegan) weiterlesen
Panierte Kartoffellaibchen
hmmm was für ein Schmaus war das… mmmhmmmm… leider sättigen sie so das man nicht allzu viele von ihnen essen kann. Die Zutaten sind einfach, jedoch das zusammen pantschen ist genauso mühselig wie bei Faschiertelaibchen. Vielleicht ne Spur mehr, weil man die Kartoffeln ja reiben muss. Ich werde sie nun öfter machen, so lecker und sehen auch total schick aus.