Ui das war was ganz feines! Eigentlich war was anderes geplant gewesen, aber ich hatte so einen Guster auf „grün“ und wie heißt es? Man soll das essen was einem gelüstet. Es war auch schnell gemacht, denn wären das eine purzelte kochte das andere und umgekehrt. gebratene Zucchini mit Fisolensalat weiterlesen
Archiv der Kategorie: Küche
einfaches Vollkornbrot
Wenn ich damals schon gewusst hätte wie einfach es ist Brot selbst zu machen, hätte ich schon viel früher damit angefangen. Es schmeckt viel besser als das gekaufte, ich kann kontrollieren welche Mengen ich von was reingebe und es sind keine anderen Triebmittel drinnen die ich nicht drinnen haben will. Die Zutaten sind auch einfach zu besorgen und einfach von der Handhabung her. einfaches Vollkornbrot weiterlesen
Käferbohnen-Spinat Nudeln
Vom letzten Salat hatten wir noch einige Käferbohnen übrig und wollten diese natürlich nicht verkommen lassen. Mein Freund hatte lust auf Nudeln und ich lust auf Spinat. So entstand dieses leckere Gericht. Es hat auf jedenfall Wiederholungsbedarf. Käferbohnen-Spinat Nudeln weiterlesen
Asiatischer Gemüsereis mit Avocadocreme
Ich hatte extremen Guster auf Sushi. Ich darf, aber noch nicht lange in der Küche sein, dass man aber muss wenn man Sushi macht. Meinen Freund – der sich sehr liebevoll um unsere kleine Familie derzeit kümmert – wollte ich es nicht auch noch aufbürden. So habe ich in Etappen brav Gemüse geschnitten und die Avocadocreme gemacht. Das ganze Gemüse hat er dann an geprasselt und alles vermengt. Auch lecker auf einem Teller hat er es dann Angerichtet. Mhmmm so wurde mein Guster auf Asiatisch auch gestillt und ich habe gemerkt ich brauch kein Chinarestaurant mehr. Asiatischer Gemüsereis mit Avocadocreme weiterlesen
Süß-Saurer Käferbohnensalat
Wegen leichter „Angebundenheit“ auf dem Sofa „kochte“ mein Freund heute Abendessen. Zuvor saßen wir gemeinsam auf dem Sofa und überlegten was wir wollen. Mir gelüstete es mehr nach Salat. Dan überlegten wir welchen Salat wir wollen. Das kam dabei raus: Süß-Saurer Käferbohnensalat weiterlesen
Kartoffel-Mangold Pfanne mit Rüben-Apfel-Sellerie Salat
Das erste was mein Freund sagte als er Heim kam „Boahr sieht das gut aus!“ Dabei stand nur der Salat am Tisch. Den habe ich aus einer tollen Gruppe in Facebook. Da ich noch genug Mangold hatte wollte ich diesen nun auch noch verarbeiten und dachte mir in einer Kartoffelpfanne passt der perfekt rein. Kartoffel-Mangold Pfanne mit Rüben-Apfel-Sellerie Salat weiterlesen
Spaghetti mit Bärlauch und Kräuterseitling
Hmmm.. nom nom nom… das war lecker! Freund und Kind – die Suppe letztens schmeckte ihm ja leider nicht – schmeckte es hervorragend, so dass der essens Small Talk flach viel und ich mich bis nach dem Essen gedulden musste um die Informationen zu bekommen die er für mich hatte. Spaghetti mit Bärlauch und Kräuterseitling weiterlesen