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Knödelbrot

Ja, auch mir gelingt nicht immer alles. Ich bin ja nicht perfekt. So kam es das letztens das selbst gemachte Brot nichts wurde weil ich a) das Salz vergessen hatte und b) zuviel Flüssigkeit verwendet habe. Daraus folgte ein fades, süßlich schmeckendes und pampigeres nasses Brot. Weg werfen wollte wir es nicht.

Da kam dann die rettende Idee: Knödelbrot Knödelbrot weiterlesen

einfaches Vollkornbrot

Wenn ich damals schon gewusst hätte wie einfach es ist Brot selbst zu machen, hätte ich schon viel früher damit angefangen. Es schmeckt viel besser als das gekaufte, ich kann kontrollieren welche Mengen ich von was reingebe und es sind keine anderen Triebmittel drinnen die ich nicht drinnen haben will. Die Zutaten sind auch einfach zu besorgen und einfach von der Handhabung her. einfaches Vollkornbrot weiterlesen