hmmm was für ein Schmaus war das… mmmhmmmm… leider sättigen sie so das man nicht allzu viele von ihnen essen kann. Die Zutaten sind einfach, jedoch das zusammen pantschen ist genauso mühselig wie bei Faschiertelaibchen. Vielleicht ne Spur mehr, weil man die Kartoffeln ja reiben muss. Ich werde sie nun öfter machen, so lecker und sehen auch total schick aus.
Archiv der Kategorie: Küche
Kartoffelsalat als Beilage oder Hauptgericht?
Kartoffelsalat machen kann jeder, aber diesen nett anrichten als Abendessen nicht. Im Sommer hat man lieber was salatiges, was leichtes und frisches.
Ein Kartoffelsalat sättigt nicht nur sondern erfüllt auch die Kriterien zu einem sättigenden Abendessen. Kartoffelsalat als Beilage oder Hauptgericht? weiterlesen
Vegan Grillen, geht das?
Ja und wie das geht! So das man sogar am platzen danach ist. Wir haben geschlemmt das gehöre eigentlich verboten. Sogar den anderen haben die Soßen, Kräuter“butter“ und der Tofu Feta im Gemüse sehr geschmeckt. Vegan Grillen, geht das? weiterlesen
Tofu Spaghetti
Ja, ich habe Tofu nochmal eine Chance gegeben. Die ersten Versuche mit Tofu zu kochen scheiterten und waren alles andere als appetitlich und lecker. Anscheinend lag das auch einfach an meinem Unwissen wie man ihn am besten verarbeitet. Dank lieben Menschen auf Facebook konnten meine Fehler analysiert werden und daran gearbeitet werden wie ich es richtig machen kann. So kam es dazu das ich Tofu Spaghetti machte und sie waren lecker. Echt! Total lecker. Meinem Freund haben sie auch sehr geschmeckt und er war genauso wie ich dem Tofu skeptisch gegenüber, wenn nicht sogar mehr. Hier das Rezept wie Tofu Spaghetti ein Hit werden: Tofu Spaghetti weiterlesen
Cakepops (vegan)
Ein Highlight auf jeder Party und jedem Fest zu jedem Anlass. Nichts fasziniert mehr als Kuchen am Stil und ist teilweise mehr Arbeit als sonst irgendein anderer Kuchen. Man kann so viele verschiedene Dinge kreieren das der Fantasie keine Grenzen gesetzt sind. Bevor wir anfingen gewisse Lebensmittel nicht mehr zu uns zu nehmen (Milch, Fleisch,…) habe ich auch schon Cakepops gemacht, da hatte ich sogar noch mehr Freiheit im verzieren und dekorieren. Cakepops (vegan) weiterlesen
Wildkräuter-Strudel mit Linsen und Tofu-Feta
hmm… hmmm… und noch mal hmmm… dieser Strudelt stillt jeden hunger nach grünem und ist dazu noch extrem lecker. Den Großteil der Zutaten habe ich aus dem Garten von der Mutter meines Freundes. Den Bärlauch von der Hinterseite des Spielplatzes und das Mehl aus dem Geschäft. Ja, den sogar den Strudelteig habe ich selbst gemacht und nein, leider bin ich keine Frau zum heiraten den beim Ausziehen vom Teig bekam ich zwei Löcher. Früher, ja es ist schon fast 10 Jahre her, konnte ich Strudelteig ohne Löcher ausziehen. Wildkräuter-Strudel mit Linsen und Tofu-Feta weiterlesen
Servittenknödel mit Champignon-Bärlauchsoße
Da ich letztens ja soviel Knödelbrot machte musste ich dieses ja auch nun mal verarbeiten. Nach langem hin und her und Tip einer alten Bekannten entschloss ich mich – mit Einverständnis von meinem Freund, da er Champignon nur bedingt mag – eine Champignonsoße mit Serviettenknödel zu machen da ich fürs Knödelformen zu faul war. Servittenknödel mit Champignon-Bärlauchsoße weiterlesen