Schlagwort-Archive: Rezept

Küche, Sonstiges

Ringelblumensalbe

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Ich habe 2013 schon einmal Ringelblumensalbe gemacht. Ich war begeistert und sie hält sich auch sehr lange da ich sie im Kühlschrank hatte. Auch ohne gekühlt zu werden hielt sie fast ein Jahr in meiner Handtasche. Nun im Sommer 2016 war es wieder so weit und ich brauchte nach Schub. Also sprach ich mit meiner Schwiegermutter und wir trafen uns zur Ringelblumenernte.

Meine Schwiegereltern habe ein großes Grundstück und darauf wachsen sehr viele Ringelblumen und das Jahr ein Jahr aus. Alle Blumen kann meine Schwiegermutter nicht verarbeiten und so tritt sie gerne welche an mich ab. Ich hab also nicht nur welche für die Salbe gepflückt sondern auch welche für Tee die ich trocknete. Ringelblumensalbe weiterlesen →

Küche, Pikantes

Gefüllte Salzstangen

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Mein Opa kochte hin und wieder und das war ein besonderer Tag dann meistens. Oma kochte stets vorzüglich, aber Opas Kost war dennoch besonders. So wie auch Opas gefüllte Salzstangen. Ich liebe meinen Opa sehr und ich finde auch das ich vieles von ihm habe. Die Neugierde neues zu entdecken, meinen Wissensdurst und auch das Bedürfnis anderen was gutes zu tun. Natürlich gäbe es da noch viel mehr Dinge, aber ich würde hier an dieser Stelle gerne von seinen Salzstangen reden. Sie bedeuten für mich Kindheitserinnerungen. Glückliche Kindheitserinnerungen mit einem warmen schönen Gefühl in der Brust. Solche Erinnerungen wo man hofft das die eigenen Kinder auch mal solche haben werden und diese bewahren wollen. Gefüllte Salzstangen weiterlesen →

Küche, Süßes

Heidelbeer Rohkosttorte -vegan-

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Mein Gatte hatte Geburtstag. Mein Gatte hat nie wünsche. Mein Gatte will nie seinen Geburtstag feiern. Mein Gatte findet Geburtstag sinnlos.

Nach drängen von mir hin was er sich denn nun wünschen würde kam das er sich eine Rohkosttorte wünscht. Er hat gern mal Rohkost zwischen durch. Als Mittagessen an einem Dienstag bekommt er Heidelbeer Rohkosttorte -vegan- weiterlesen →

Küche, Süßes

Beerige Kekstorte -vegan-

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Natürlich brauchte mein Mann auch eine Torte für die Arbeit. Mein Bruder nimmt den Kindern immer gerne Kekse mit, die Kinder mögen auch die Kekse nur hatte ich mittlerweile nun schon 3 angefangene Packungen. Ich dachte mir, das ganze kann man doch irgendwie miteinander verbinden und ja man kann es. Beerige Kekstorte -vegan- weiterlesen →

Küche, Süßes

Vanillekipferl -vegan-

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Alle Jahre wieder, kommt das Christuskind…. Ich bin zwar nicht religiös, aber ich liebe Weihnachten! Der ganze Kitsch und die bunten Lichter überall gefallen mir sehr und es ist auch die einzige Jahreszeit die bei mir dekoriert wird. Leider durch die Kinder etwas weniger als früher. Auch heuer ging schon eine meiner geliebten Schneekugeln zu Bruch, ich trauere immer noch. Was wäre die Weihnachtszeit ohne Kekse? Geht auch nicht! Ich schau das zum Nikolaus immer die ersten Kekse da sind. Heuer machte ich auch Vanillekipferl. Vanillekipferl -vegan- weiterlesen →

Küche, Süßes

Universal Kuchenteig

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Ich mache gerne Kuchen, Torte und Muffins. Viel probierte ich schon an Teigen rum und werde gewiss noch weiter auch rum probieren, aber ich habe meine universal Kuchenmasse schon gefunden. Die Funktioniert bei Kuchenkränzen, Blechkuchen, Muffins und auch Marmorkuchen.

Sie ist bei Jung und Alt sehr beliebt, schmeckt nicht zu trocken, aber bröselt manchmal ein bisschen wenn ich zu wenig Flüssigkeit beimenge. Tut dem Geschmack aber nichts. Man kann dem Teig Kakao, Orangenschalen, Zitronenaroma oder gar auch Rum untermengen und so schmeckt er immer anderes. Universal Kuchenteig weiterlesen →

Küche, Pikantes

Panierte Laibchen

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Jetzt habe ich solche Laibchen schon oft gemacht, aber scheinbar kein neutrales Rezept jemals reingestellt. Schämen sollte ich mich. Vor allem weil ich oben in der Artikel Überschrift extra noch vegan schreiben wollte dabei ist das nicht mehr nötig da es schon selbstverständlich ist auf meiner Seite. Panierte Laibchen weiterlesen →