Da ich nun so oft das Vollkornbrot machte hatte ich mal Lust auf normales Brot. Da ich normalen Weizen nicht mehr verwende und griff ich natürlich zu meinem Lieblingsmehl: Dinkel
Im Prinzip wird es wie beim einfachen Vollkornbrot gemacht.  Dadurch das es aber ein großer Anteil an glatten Dinkelmehl ist, geht das Brot höher auf und man hat mehr davon. Dinkelbrot weiterlesen →