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überbackene Spinat-Palatschinken

Ich bin verliebt! Wahrhaftig! In meiner Omnivoren-Zeit mochte ich Käse nur selten und mein Freund aß gerne Käse. Nun da wir uns vegan Ernähren mag ich hin und wieder den Käsegeschmack (veganen Käse natürlich) und mein Freund mag ihn gar nicht mehr, weil er ihn an den echten erinnert und es ihn dann „graust“ (anekelt). So machte ich mir die überbackenen Spinat-Palatschinken alleine, da er zuvor was anderes gegessen hatte.

Ich muss sagen, jeder Bissen ließ mich erneut verzücken und mich mein eigenes Experiment Loben. So etwas gibt es selten! Ich glaube ich habe nun die für mich beste Mischung gefunden um Dinge zu überbacken, aber probiert selber ob es euch zusagt. überbackene Spinat-Palatschinken weiterlesen

gebratene Kartoffeln mit Tomaten-Spinat (und Cheezly)

Weil man ja nicht immer Nudeln und Reis essen will, variiert man dann mit dem Gemüse. Es macht spaß und schmeckt. Da ich Tomaten zum verbrauchen im Kühlschrank hatte, da sie schon etwas weicher wurden und meinem Freund nicht mehr zur Jause schmeckten und ich Lust auf Spinat hatte zauberte ich da ein leckeres Gericht. Es ist eigentlich sehr einfach, aber durchs Kartoffel schälen und schneiden etwas aufwendiger. gebratene Kartoffeln mit Tomaten-Spinat (und Cheezly) weiterlesen