Spaghetti Carbonara -vegan-

Ich mochte früher keine Spaghetti Carbonara. Die Saucen schmeckten immer irgendwie seltsam und ich erwischte zu selten leckere. Deswegen bin ich hin und weg als ich durch ZUFALL die perfekte Carbonarasauce entdeckte und das dazu noch vegan. Ich warne nur gleich vor, es ist einmal ein Gericht wo man einiges an Ersatzprodukten braucht, aber man ist es ja nicht täglich oder wöchentlich.

Share Button

Tofu Spaghetti

Ja, ich habe Tofu nochmal  eine Chance gegeben. Die ersten Versuche mit Tofu zu kochen scheiterten und waren alles andere als appetitlich und lecker. Anscheinend lag das auch einfach an meinem Unwissen wie man ihn am besten verarbeitet. Dank lieben Menschen auf Facebook konnten meine Fehler analysiert werden und daran gearbeitet werden wie ich es richtig machen kann. So kam es dazu das ich Tofu Spaghetti machte und sie waren …

mehr lesen

Share Button

Rucola Spaghetti

Meines Freundes liebstes Grünzeug: Rucola Er lieb es im Salat, auf der Pizza und auch im Essen eben. Beim Einkaufen sah er mich fragend an und ich sagte „nur rein damit“. Zu Hause hatte ich nach dem mega Einkauf so gar keine Lust aufs kochen, aber Hunger war da. Na, dann habe ich eben schnell was gezaubert.

Share Button

gebratene Zucchini mit Fisolensalat

Ui das war was ganz feines! Eigentlich war was anderes geplant gewesen, aber ich hatte so einen Guster auf „grün“ und wie heißt es? Man soll das essen was einem gelüstet. Es war auch schnell gemacht, denn wären das eine purzelte kochte das andere und umgekehrt.

Share Button

Spaghetti mit Bärlauch und Kräuterseitling

Hmmm.. nom nom nom… das war lecker! Freund und Kind – die Suppe letztens schmeckte ihm ja leider nicht – schmeckte es hervorragend, so dass der essens Small Talk flach viel und ich mich bis nach dem Essen gedulden musste um die Informationen zu bekommen die er für mich hatte.

Share Button

Mangold Spaghetti

Das erste Mal Mangold verwendet und alle sind begeistert. Ich habe gelesen man kann es verwenden wie Spinat. Gesagt getan. Da wir Spaghetti schon lange nicht mehr hatten, machte ich gleich mal Mangold Spaghetti.

Share Button