Spargel mit Rübengemüse

Langsam beginnt unsere geliebte Spargelzeit! Von Südtirol findet man schon Spargel im Geschäft und das bedeutet mindestens ein Spargelgericht in der Woche. Am liebsten mag ich ja Spargel mit Weißweinsauce, aber die muss mein Mann nicht immer haben. Wir probieren immer gern verschiedene Beilagen zum Spargel aus (zB Spargel mit Mangold ). Seit einiger Zeit bekommen wir das Achleitner Biokisterl nach Hause geliefert. Bei der letzten Lieferung waren lilla und gelbe …

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Stockbrot pikant

Ich habe mich verliebt. Ich bin im siebten Himmel. Stockbrot, wie konnte ich ohne es leben. So Variabel und so ein Geschmackserlebnis. Ob man es nun so zur Jause, zum Grillen dazu, zwischendurch oder zur Suppe isst, es passt immer. Auch ist ein tolles Mitbringsel wenn man wo eingeladen ist. 

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Snack für zwischendurch

Wer kennt das nicht. Es ist noch nicht Essenszeit, aber der Hunger fängt an einen zu plagen. Aber was kann man essen ohne sich voll zu stopfen, um dann zur Hauptmahlzeit immer noch Hunger zu haben? Ja, diese Frage kennt wohl jeder: Was kann ich bloß jetzt noch schnell essen?

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Kartoffel-Karotten Laibchen

Ich habe es geschaft! Ja endlich wurde etwas. Das erste mal als ich Gemüselaibchen mit Sojamehl als Ei-Ersatz probierte sahen so aus: Ich wollte sie aber nochmals machen und da ich auf Facebook bin ich in einer sehr tollen Gruppe bin, wo viele liebe nette Veganer sind und Rezepte austauschen fragte ich deswegen da mal nach.

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